Самые вкусные и редкие блюда: в Тбилиси пройдет фестиваль грузинской кухни

Кулинарный фестиваль грузинской кухни (Culinary Festival Georgian Cuisine), на котором все желающие смогут ознакомиться с традиционными и новыми блюдами, во второй раз пройдет в столице Грузии с 1 по 5 июня, сообщили Sputnik Грузия организаторы мероприятия.

Цель гастрономического фестиваля – популяризация национальной кухни, в особенности мало знакомых широкой публике или совсем забытых блюд.

"Мы очень хотим, чтобы больше людей приезжало в Грузию в гастрономические туры. При этом мы хотим, чтобы Грузия ассоциировалась не только с хачапури или хинкали. Ведь грузинская кухня очень разнообразная, интересная и оригинальная", - отметили организаторы фестиваля.

В фестивале будут участвовать как местные рестораны грузинской кухни, а также винодельни, так и группа дегустаторов. На сегодняшний день порядка 10 ресторанов выразили желание стать участниками фестиваля, но набор продолжается.

"Каждый из ресторанов, который изъявил желание принять участие в фестивале, сам предлагает праздничное меню для посетителей, так называемый дегустационный сет. Он может состоять из одного или нескольких авторских блюд. Блюда выбираются таким образом, чтобы у посетителя сложилось впечатление о ресторане и шеф-поваре", - рассказывают авторы фестиваля.

По их словам, Кулинарный фестиваль грузинской кухни рассчитан не только на туристов, но и на жителей Грузии, желающих побольше узнать о ресторанной индустрии и особенностях приготовления тех или иных грузинских блюд.